Un rico helado de fresa para combatir este calor!

Mi primera entrada a este blog lo he querido hacer con un apetitoso helado de fresa, una receta fácil de hacer que no necesita mucho tiempo de preparación.Para combatir el calor, y ya de paso darnos un capricho, tenemos un helado de fresa. Un helado nutritivo, sano y casero, con un sabor verdaderamente delicioso.

Empezamos!

Ingredientes Helado de fresa:

• 
  
• 500 gr Fresas o fresones maduros
• 250 ml Nata 35% M.G.
• 150 gr Azúcar invertido
• 50 gr Azúcar

Elaboración Helado de fresa:

Lavamos y secamos las fresas. Quitamos el pedúnculo y colocamos en el vaso de la batidora.

Echamos el azúcar invertido y el azúcar.

Trituramos durante unos minutos, pasamos por el chino.

Añadimos la nata, mezclamos y vertemos en el vaso de la heladera. Dejamos reposar la mezcla durante un par de horas en la nevera.

Colocamos el vaso en la heladera y mantecamos durante 60 minutos.

Dejamos reposar el helado de fresa, en el mismo vaso de la heladera, otra hora en el congelador.

Servimos, decoramos el helado de fresa, con daditos de fresa y hojas de menta (opcional), y degustamos.